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1、 潮汕果肉是广东潮汕地区特有的传统名小吃，属粤菜系。
2、小食叫“果肉”，又名“肉卷”。
3、由豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉沫、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配，也是家宴上可口的小食。
4、各个地方馅料稍微有点差异。
5、。
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