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诸多的对于卤鸡蛋的做法大全，卤鸡蛋的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先把配料准备好
2、鸡蛋洗净，放入有冷水的锅中，中火煮15分钟。
3、将煮好的鸡蛋放入冷水中彻底冷却，以便以后更好地去壳。
4、鸡蛋壳剥干净后，用一把锋利的刀在蛋白质较厚的地方轻轻划几刀，这样腌制出来的鸡蛋不用浸泡就很入味。
5、锅中倒入适量清水，加入盐、糖、十三香、生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒、草果、姜片、老卤，煮5分钟。把草果放进锅里之前，先用刀敲几下。
6、加入鸡蛋，炖半小时。
7、成品图
以上就是卤鸡蛋的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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